番茄是我们生活中常见的蔬菜之一，它营养丰富，口感鲜美。但是很多人都会遇到一个问题，就是买回家的番茄放不久就会变质、腐烂。我们该怎么保存番茄呢？下面我们将为您介绍番茄的保鲜期及储存方法。
新鲜番茄的保鲜期
新鲜的番茄通常保鲜期在5-7天左右，在适宜的温度和湿度条件下可以更长一些时间。
番茄储存温度
番茄储存的最佳温度是10℃-15℃，冷藏室的温度比较适宜。
番茄储存湿度
番茄储存的最佳湿度是90%左右，如果湿度太低就会导致番茄干燥变形，太高则会导致霉变。
不要把番茄与其他水果混放
番茄会释放出乙烯气体，而乙烯气体是一种促进水果成熟和腐烂的气体，因此不要把番茄和其他水果混放在一起。
不要把番茄放在阳光下
番茄不能长时间暴露在阳光下，否则会导致其变质加速。
番茄最好不要切开
番茄最好不要提前切开，否则会加速其变质。
番茄最好存放在通风良好的地方
番茄应该存放在通风良好的地方，避免积压潮湿空气。
如何保存剩余的番茄
如果买回来的番茄没有全都用完，可以将剩余的番茄用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱冷藏室保存，这样可以延长番茄的保鲜期。
储存之前洗净番茄
储存之前一定要将番茄洗净，避免细菌和杂质带入冰箱中。
不要用湿布擦拭番茄
如果发现番茄表面有污垢，可以用干布轻轻擦拭，不要用湿布擦拭。
如何判断番茄是否已经变质
番茄变质的表现主要是表面出现褐色斑点，外观发黑，失去光泽，有异味等。如果出现这些情况，就说明番茄已经变质，不宜食用。
番茄的储存容器
番茄的储存容器可以选择透明的塑料盒子或是保鲜袋，这样可以清楚地看到番茄的状态，也比较方便取用。
储存期过长怎么办
如果发现存放时间过长的番茄已经变质，不建议再食用，以免出现食物中毒等问题。
如何让番茄尽快成熟
如果买回来的番茄还没有完全成熟，可以将其放在纸袋里，然后加入一个成熟的苹果或香蕉，这样可以促进其成熟。
小贴士
储存番茄时，一定要遵循适宜的温度、湿度条件，不要将其与其他水果混放，存放的容器要选择透明的塑料盒子或保鲜袋，这样可以方便观察番茄的状态。如果有剩余的番茄，可以用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏室中，这样可以延长番茄的保鲜期。
番茄是一种常见的蔬菜，保存它的方法和注意事项很多。储存番茄时，一定要遵循适宜的温度、湿度条件，注意不要将其与其他水果混放，存放的容器要选择透明的塑料盒子或保鲜袋。如果有剩余的番茄，可以用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏室中，这样可以延长番茄的保鲜期。