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关于桂花什么时候开这个问题，并没有一个非常精准的答案，因为不同品种的桂花开花时间是不相同的。桂花的品种很多，常见的有四种：金桂、银桂、丹桂和四季桂。
1、金桂花
金桂花朵金黄，气味较浓，叶片较厚，一般都是在秋季开花，9-10月。花柠檬黄淡至金黄色，有“大花金桂”、“大叶黄”、“潢川金桂”、“晚金桂”、“圆叶金桂”等品种。
2、银桂花
银桂花一般也是在9—10月开花，要注意的一点是，在6—8月期间，是桂花花芽分化形成期，每天如能给足10小时左右的充足阳光及30-35摄氏度的高温，可促进孕蕾及提高开花率。银桂花的花色纯白、乳白、黄白色、浅黄色，有“籽银桂”(结籽)，“九龙桂”、“早银桂”、“晚银桂”、“白洁”等品种。
3、丹桂花
丹桂花什么时候开呢，丹桂花的开花时间在每年的9月下旬到10月上旬。丹桂花朵颜色橙黄，气味适中，叶片厚，色深。秋季开花，花色较深，橙黄、橙红至朱红色，有“大花丹桂”、“齿丹桂”、“朱砂丹桂”、“宽叶红”等品种。
4、四季桂
四季桂这种桂花就比较特殊了，一年四季都会开花。在每年的一月份、四月份、八月份、十一月份四季桂都会陆陆续续的开花，所以深受人们的喜爱，常见的品种有有“月月桂”、“日香桂”、“大叶佛顶珠”、“齿叶四季桂”等。
9-10月份，桂花在每年秋季的九到9-10月开花，但因品种和栽培环境的不同，植株具体开花时间存在差异，例如上海、安徽、江苏等气候温暖的地方，桂花的开花时间多在十月份，而东北、北京、河南等地，在八到九月即可开花。
想要桂花开花繁茂，就需要给植株提供充足的阳光，一般在其开花前要接受是八到十小时的光照时间，促进叶片进行光合作用，累积更多的养分供给花苞，有利于花蕾的生长发育。
9－10月份开花
桂花在秋季开放，不同的品种开放时间有所不同。四季桂一年四季都会开花；丹桂的花期在秋季，具体时间为9月份下旬至10月份上旬；银桂的花期在9月份上旬或中旬。桂花在开花时需要充足的水分和养分，要保持土壤处于湿润的状态，并每隔10天浇施一次薄肥，以供其生长。